Dari sekian banyak tempat makan yang sudah pernah disinggahi, pernahkah kalian menyadari apa tempat makan yang dikunjungi merupakan sebuah bisnis franchise atau waralaba? Pengertian franchise sendiri adalah hubungan antara pemberi waralaba (franchisor) dan penerima waralaba (franchisee) yang salah satu pihaknya diberi kewenangan untuk memakai sebuah brand franchisor setelah menerima kompensasi berupa royalti dari franchisee.
Sejarah Franchise Makanan Di Indonesia
Di Indonesia sendiri franchise dikenal dengan nama lain yaitu waralaba. Franchise makanan di Indonesia pun tergolong banyak dan berbagai jenisnya. Salah satunya adalah franchise makanan. Di indonesia, franchise makanan pertama terjadi pada medio 1970-an ketika brand makanan dari luar negeri mendirikan waralaba KFC dan Burger King yang menawarkan makanan khas Amerika Serikat.
Standar Operasional Perusahaan (SOP) Jadi Faktor Penting Franchise Makanan
Tidak hanya membawa budaya makanan amerika ke dalam negeri, namun juga memberikan pemahaman tentang bagaimana mengelola sebuah restoran makanan cepat saji. Seperti yang kita ketahui model Standar Operasional Perusahaan (SOP) yang dimiliki oleh restoran Fast food Di Amerika sangat tinggi.
Modal awal yang dibutuhkan untuk mendapatkan franchise juga berbeda-beda. Karena setiap franchise memiliki SOP yang berbeda tentang modal bisnis yang dibutuhkan.
Dalam perjanjian Surat Tanda Perjanjian Waralaba (STPW) SOP menjadi hal yang sangat penting untuk diperhatikan. Karena brand makanan yang sudah besar seringkali menuntut standar yang tinggi. Khususnya jika brand internasional, otomatis mereka akan menggunakan SOP yang sama untuk menjaga kualitas pelayanan serta cita rasa yang mereka miliki. Hal ini merupakan upaya untuk mempertahankan reputasi brand mereka.
Perkembangan Bisnis Franchise Makanan
Di era Modern Ini, bisnis franchise makanan tidak hanya didominasi oleh brand-brand nasional ataupun multinasional. Masyarakat sudah semakin memahami kerjasama franchise makanan. Untuk dapat membeli paket usaha franchise, maka tidak perlu bingung untuk memulai usaha baru.
Andrew Nugroho, Ketua Asosiasi Franchise Indonesia (AFI) mengatakan setidaknya ada 5-10% pertumbuhan bisnis waralaba makanan selama tahun 2018 saja.
Banyak bermunculan bisnis franchise makanan yang menawarkan paket waralaba dengan harga yang murah mulai 5-20 juta. Ada banyak daftar franchise makanan yang tersedia, mulai dari ayam goreng, makanan ringan seperti baso, cemilan hingga minuman thai tea yang sekarang banyak beredar. Menjadi faktor kenapa permintaan terhadap bisnis franchise tetap tinggi.Hal ini merupakan angin segar bagi bisnis UKM di dalam negeri.
Bagaimana Cara Membeli Bisnis Franchise?
Untuk bergabung atau mendapatkan lisensi bisnis franchise ada beberapa alur yang harus ditempuh. Diantaranya :
- Membuat daftar franchise makanan yang akan dipilih untuk berbisnis
Diusahakan untuk memilih franchise yang sudah mapan, atau memiliki brand awareness cukup tinggi. Selain itu pastikan SOP perusahaan cukup tinggi sehingga kualitas yang diberikan tetap terjaga.
- Mendirikan badan usaha berupa PT
Ini diperlukan untuk menjamin legalitas perusahaan Anda, dan memastikan jika terjadi sengketa atau pelanggaran kontrak. Maka perusahaan yang Anda bangun memiliki kekuatan dimata hukum.
- Membuat Surat Tanda Perjanjian Waralaba
STWP sendiri biasa disebut sebagai akta perjanjian waralaba. Yang berisikan informasi mengenai franchise yang akan diperjual-belikan. Surat ini adalah dokumen wajib yang harus disepakati oleh pihak pemilik franchise (franchisor) dan penerima waralaba (franchisee)
- Memiliki Nomor Izin Berusaha (NIB)
Bagi Anda yang ingin memiliki waralaba bermerk asing, dibutuhkan Nomer Izin Berusaha untuk dapat melakukan impor bahan baku yang dibutuhkan. Karena beberapa merk franchise asing menggunakan bahan impor. Untuk dapat mengimpor bahan baku, Anda wajib memiliki angka pengenal impor (API) syarat mendapatkannya adalah dengan memiliki NIB.
Kemudahan Mendirikan Bisnis Franchise Makanan
Setelah mengetahui beberapa syarat yang dibutuhkan untuk mendirikan franchise. Anda dapat memilih daftar franchise makanan apa saja yang memiliki peluang bisnis untuk berkembang secara cukup baik. Untuk dapat memudahkan proses pendaftaran merk dagang dan legalitas yang diperlukan dapat menggunakan layanan jasa pendirian usaha online.
Semenjak diberlakukannya Online Single Submission (OSS) oleh pemerintah pada tahun 2018, ini semakin memudahkan para pengusaha mendirikan usahanya. Karena sebelumnya untuk mengurus legalitas perusahaan akan memakan waktu dan biaya yang tak sedikit. Oleh sebab itu, layanan ini merupakan solusi bagi para pengusaha untuk memiliki badan usaha tanpa harus pusing mengurus legalitas yang diperlukan.
